只会蒸蛋水煮？你对鸡蛋的认知要刷新啦！

设计：沈大栗｜编辑：Nina｜撰文：辅食群妈妈

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都知道鸡蛋每天要吃，水煮蛋蒸蛋都不爱吃的娃可咋办呢？

换个花样做做蛋卷吧，又好看又简单。

来看辅食群妈妈带来的——宝宝辅食合集26（4个创意蛋卷合集）。

● 1.红薯蛋卷 ●

@果果妈妈

（10月龄+可尝试）

食材：

红薯  半个

鸡蛋  1个

奶粉  15ml

（冲调后）

面粉  10g

步骤：

1、红薯洗干净，切丁蒸熟，用料理杯打成细腻的泥状；

2、蛋清蛋黄分离，留下蛋黄，抽打成蛋液，加入冲泡好的奶粉继续搅拌均匀（没有奶粉直接用等量牛奶或水）；

3、不粘锅加热，刷一层薄薄的油，倒入刚刚搅拌好的蛋黄液煎熟；

4、捞出蛋皮抹上红薯泥卷起来，切块即可。

● 2.杂蔬肉蛋卷 ●

@兜兜妈妈

（9月龄+可尝试）

食材：

肉末  50g

鸡蛋  1个

淀粉  1勺

青菜  适量

胡萝卜  适量

南瓜  适量

西兰花  适量

步骤：

1、所有食材切碎，肉末抓少许淀粉让肉更嫩；

2、胡萝卜焯水，所有食材加一些紫菜粉、食用油搅拌在一起备用；

3、淀粉用一点水化开，打入鸡蛋、搅拌均匀；

4、热锅，刷油摊成饼，把内馅放入蛋饼中，卷起；

5、上锅蒸20分钟就好啦～

● 3.杂蔬蛋卷 ●

@蹊姐妈妈

（10月龄可尝试）

食材：

鸡蛋  2个

香葱  适量

胡萝卜  适量

黄瓜  适量

青椒切末

（杂蔬家里有啥放啥）

步骤：

1、鸡蛋打散加入香葱、胡萝卜、黄瓜、青椒末，搅拌均匀；

2、平底不粘锅内抹油，中小火加热，用筷子沾蛋液在锅底划过，蛋液凝结火候正好；

3、倒入蛋液，摇晃锅底铺平蛋液稍变色后，开大火盖锅盖十秒钟，关火闷一分钟，这时候蛋饼基本熟了，卷起来切盘即可。

● 4.薯泥蛋卷 ●

@嘟嘟妈妈

（10月龄可尝试）

食材：

土豆  适量

鸡蛋  1个

葱花  适量

步骤：

1、土豆去皮洗净切块蒸熟；

2、鸡蛋打成蛋液，加入葱花搅拌摊成蛋饼；

3、土豆捣泥均匀抹在鸡蛋饼上，卷起来蒸5分钟定一下型就好啦！

今天的辅食就介绍到这里啦！

  是不是很简单？

  还做不来的话

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好吃又营养的蛋卷哟~

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